Ristorante e wine Bar
a Vimercate
Un rifugio per intenditori, un punto di incontro dal mood raffinato ma amichevole, una location disinvolta e polivalente.
Non è il solito locale di Milano ma è una chicca che Madame Sicò desidera condividere con amiche e amici che ne apprezzano lo stile, è a Vimercate, nel cuore della Brianza e comodissimo da raggiungere sia per la posizione sia per l’ampio parcheggio.
L’atmosfera è rilassante, ricca di spunti eleganti, il tema delle rose campeggia nelle immagini fanè dei decori a muro, nulla di rigoroso e formale perché il sorriso di chi vi accoglie vi farà sentire tra amici pronti a coccolarvi.
Wine & Roses è un’oasi di relax in cui si assapora una colazione o una merenda, un ristorante dallo Chef creativo che rinnova il menù con dedizione ( da non perdere i suoi risotti!) , è lo spazio curato in cui organizzare i tuoi eventi oppure la tua poltrona per degustare etichette selezionate con gli amici.
Dalla sinergia di emozioni tra Madame Sicò e Wine&Roses è nato un piatto, la
“Coupole Blanche al mandarino”
La Coupole è candida ma con un accordo di sapori che migrano dalla vaniglia agli accenti di agrumi dolci e amaretti di Saronno, anche le consistenze presenti nel piatto invitano alla degustazione creativa: la sfoglia di cioccolato fondente, il succoso mandarino, la coulis avvolgente e cremosa fino al croccante ripieno di amaretti.
Nel piatto una rosellina di resina con nastrino Madame Sicò, un cadeau che riporterà alla mente il piacere di aver degustato questo dessert raffinato e delicato.
Siamo in compagnia di Armando Sica, Responsabile e Socio del Wine & Roses e tra chiacchiere e curiosità chiediamo di raccontare il suo locale….
Come è nata l’idea di aprire questo spazio?
Wine & Roses è la realizzazione di un desiderio nato da alcuni amici con i quali ho condiviso il progetto, l’idea era quella di far nascere un locale che ti accogliesse per tutta la giornata.
Al mattino l’atmosfera easy e informale è l’ideale per conversare tra le amiche o gli amici, a pranzo è il punto di riferimento per condividere break di lavoro con i colleghi mentre alla sera con il nostro famoso Aperocena si possono sorseggiare calici di vini selezionati accompagnati dalle prelibatezze proposte dallo Chef Paolo Colombo.
Uno spazio sempre aperto ad ogni situazione, dalla piccola festa, alla coccola quotidiana, un invito a scoprire il fascino di una nuova atmosfera in cui l’ospitalità del personale accompagna nella scelta dei piatti e dei vini.
Cosa si deve aspettare il cliente che entra al WINE & ROSES?
Sicuramente la cordialità e il piacere di essere accolto con un sorriso.
Wine & Roses è un’estensione della propria casa, ci si rilassa, si conversa con gli amici, ci si delizia con cibi e vini di qualità. Le luci e i profumi saranno la cornice ideale per un’atmosfera che da relax conduce alla delizia del conviviale.
La nostra è una cucina di ispirazione semplice ma ricercata negli accostamenti delicati e in armonia con i sapori delle pietanze di stagione.
La top five delle vostre proposte?
I nostri menù seguono lo scorrere del tempo, ogni 15 giorni vengono modificati per rinnovare l’appetito del cliente e perché ci divertiamo a studiare e proporre nuove golosità!
Poi ci sono gli evergreen che ci vengono sempre richiesti e che non possiamo far mancare:
-al mattino il rinomato “cappuccio Milano” che viene curato con attenzione particolare e accompagnato da torte di pasticceria artigianale;
- i primi piatti, che per la loro versatilità ci dilettiamo a preparare per stupire e incuriosire i nostri ospiti;
- le etichette della nostra cantina, frutto di ricerche e di selezioni continue soprattutto negli Champagne e negli Spumanti;
-gli aperitivi, seguiti con cura e personalizzati, sempre accompagnati da squisitezze sfiziose;
- i dolci, momento di puro piacere solleticato da accostamenti raffinati e consistenze invitanti;
La specialità che merita di essere assaggiata, il vostro fiore all’occhiello?
Senza dubbio i risotti. Sono per noi fonte di ricerca continua, intriganti da pensare e realizzare : ci divertiamo a rinnovarli per i nostri clienti che giocano con noi ad assaggiarne sempre di nuovi!
Tra le chicche: Risotti al pompelmo rosa, ai frutti di bosco, timo e gamberi, barbabietola rossa e burrata .
INDIRIZZO
WINE & ROSES cafè
Via I. Rota 30 C
20871 VIMERCATE -MB-
Tel 0396612483
www.winerosescafe.it
e-mail info@winerosescafe.it
